Mineral del Monte es un paraje con encanto de Pueblo Mágico y lugar que se distingue por el exquisito sabor de sus tradicionales pastes elaborados artesanalmente.
Del 13 al 15 de octubre, no dudes en visitarlo, pues estará con brazos abiertos para consentirte con la 15º edición de su Festival Internacional del Paste.
Este Festival surge en el municipio de Mineral del Monte Hidalgo en el año 2009, como una opción para el turismo que visita este pueblo mágico, un evento único en el país pues el pueblo mejor conocido como Real del Monte es la cuna del Paste en México, en el que se hace gala de este icono de la gastronomía de la región, el Paste.
Organizado por el Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Cornwall Real del Monte A.C. y con la participación de varios productores de pastes de la localidad, las calles de Real del Monte se llenan de comercios donde se puede disfrutar de este delicioso platillo, de papa, de frijol, de mole verde, de mole rojo, de chorizo con queso, entre otros de la gran variedad que se ofrece.
Ese sitio, mejor conocido como Real del Monte, se refugia dentro de una región montañosa y con frecuencia es cobijado por una espesa neblina, brindando postales maravillosas bajo el cielo hidalguense.
Gracias a su belleza arquitectónica y riqueza cultural, ambos de herencia inglesa, este lugar es uno de los más bellos del estado y de los favoritos del turismo nacional e internacional.
Entre sus maravillas turísticas destacan la plaza principal, el Panteón Inglés, el Museo del Paste, así como las antiguas minas y museos.
Visitarlo durante los días del Festival Internacional del Paste es todo un deleite. Y para eso es preciso asistir con el paladar intrépido, pues el recorrido exige saborear la gran variedad de sabores que se ofrecen.
Y es que saborear un paste es dejarse sorprender por uno de los manjares de la gastronomía local, pero también es apreciar todos esos años de historia que lo acompañan desde su llegada a este lugar en el siglo XIX, cuando los mineros ingleses lo acostumbraban como alimento principal.
Con el paso de los años, este tradicional platillo sigue más que presente dentro de la gastronomía hidalguense y con una variedad de sabores mucho más amplia.
De esta forma, durante el festival los podrás encontrar salados o dulces: de mole, rajas, frijol, salchicha, cajeta, arroz, piña, manzana y muchos más.
Por si fuera poco, en el marco de este gran encuentro se llevan a cabo otras actividades como la elaboración y degustación del Paste Más Grande del Mundo, presentaciones de ballet folclórico y contemporáneo, espectáculo de pirotecnia, música en vivo, además de la exposición y venta de artesanías de la región.
ELENCO ESTELAR
Viernes 13 de octubre:
Sábado 14 de octubre: El Internacional Campeche
Domingo 15 de octubre: Los Llayras
Checa el programa de actividades en las siguientes imágenes.
